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Découvrez nos recettes !

Chez O’Mil’Pâtes, nous aimons partager notre passion pour la cuisine italienne ! 🇮🇹

✨ Découvrez ici les recettes qui font le succès de notre restaurant à Châtillon-sur-Seine : pizzas artisanales, pâtes fraîches, sauces savoureuses et spécialités italiennes faites maison. 🧑‍🍳🍕

Retrouvez nos meilleures préparations pour reproduire chez vous l’authenticité et le goût unique des plats de O’Mil’Pâtes.

À vos fourneaux ! 🔥

La Minestrone

🍲 Recette de la Soupe des Chefs – La Minestrone 🌟

Souvenez-vous, nous avons eu le plaisir de partager notre délicieuse recette lors de la Soupe des Chefs du Lions Club Le samedi 19 janvier. Aujourd’hui, nous vous offrons la recette pour que vous puissiez la savourer chez vous ! 🏡👨‍🍳

 

recete de la minestrone

Ingrédients :
Pour 6 personnes

• 🥕 4 carottes

• 🥔 2 grosses pommes de terre

• 🌱 1 poireau

• 🌿 1 branche de céleri

• 🧅 1 oignon

• 🍅 400 gr de tomates pelées

• 🌊 2 litres d’eau

• 🌿 Bouquet garni (basilic, thym, ail)

• 🍝 150 gr de pâtes pour minestrone

• 🧂 Sel & poivre

Instructions :

1. Eplucher et laver les légumes.

 

2. Tailler en cubes les carottes, pommes de terre, poireau, céleri et oignon.
3. Faire suer les légumes dans un faitout à feu moyen.
4. Ajouter les tomates concassées et cuire environ 5 minutes.
5. Ajouter l’eau et le bouquet garni, laisser mijoter 30 à 45 minutes.
6. En fin de cuisson, ajouter les pâtes et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
7. Assaisonner à votre goût.